Implicancias del tipo de estiércol en la calidad microbiológica del biol
Palabras clave:
Biol, Estiércol, Coliformes, Salmonella, Patógenos, Digestión anaerobiaResumen
El objetivo del presente estudio es determinar si el número de coliformes y salmonellas difiere entre bioles producidos con estiércol vacuno, de conejo o de gallina. Tres biodigestores tubulares fueron alimentados, cada uno con estiércol distinto, y operados bajo las mismas condiciones. Se contabilizaron los coliformes totales, fecales, Salmonella sp. y Escherichia coli, la menor contaminación por coliformes en el biol se encontró en el estiércol de conejo (<3 NMP/mL), seguido de las excretas de gallina (<90 NMP/mL) y estiércol vacuno (<11x102 NMP/mL). En todos los casos hubo ausencia de salmonella. Solo el biol de estiércol de conejo cumple con los estándares de calidad para la normativa peruana y extranjera. Estos resultados implican que el biol de estiércol de conejo no requiere de altos tiempos de retención para lograr una sanitización, lo que le convierte en una opción adicional de ingresos para criadores, y un potencial fertilizante de cultivos de consumo humano directo.
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